[공공뉴스] 전국 최대 마늘 주산지인 전남 고흥에서 재배된 햇마늘이 본격 출하에 들어갔다. 고흥마늘은 주성분인 알린 등의 함량이 많고 인편조직이 단단하며 마늘 표면의 선명한 적색이 다른 지역 마늘과 구분되는 등 고유의 특성을 갖고 있다.